Cuantos tipos de Cheesecake existen?!

Al momento de pensar en un cheesecake lo primero que se nos viene a la mente es un delicioso postre que tiene una base de galleta dulce con un delicioso relleno cremoso y un glaseado de fresa encima. Este es el concepto de cheesecake que muchos hemos guardado sin embargo en la actualidad hay una inmensa variedad de este postre. En algunos de ellos lo que cambia solo es el topping en otros es solo la galleta que se utiliza en la base pero en algunos se puede ver un concepto totalmente diferente a lo que el cheesecake fue en un principio. 

Strawberry Cheesecake 

Oreo Cheescake

Almond Joy Cheesecake 

Banana Split Cheesecake

Cookies and Cream Cheesecake 

Kit Kat Cheesecake Brownies

U.S.A

Los gastronomía de los Estados Unidos consiste de diferentes comidas de las diferentes culturas que la conforman.  La cocina de la Costa Este, hace uso de ingredientes como el pescado y los mariscos mucho más que las cocinas del Medio Oeste, donde la carne vacuna y el maíz tienen mayor predominio.Los estadounidenses siguen asociando algunos alimentos a ciertas zonas del país, de esta forma los filetes (Steak) están relacionados con Omaha, la langosta con Maine, el salmón con la Costa del Pacifico, el cangrejo azul y el crabcake con Maryland. 
 

A pesar que Estados Unidos consta de una variedad amplia en su gastronomía, el mundo la conoce como las cadenas de comidas rápidas. Estas comidas rápidas están ubicadas en muchos países alrededor del mundo y la mayoría de ellas sirven comida como una hamburguesa con papas fritas o pollo frito también están los hot dogs y de postre sus deliciosas donas. 

Comida 100% Catracha!

La gastronomía hondureña es bastante variada, esto se debe a que es influenciada por elementos prehispánicos, españoles e incluso elementos africano que se pueden ver en la costa atlántica. Nuestra gastronomía tiene un gran parecido a la salvadoreña ya que ambos tienen el mismo origen histórico y cultural. En los platos conocidos como "catrachos" no hace falta el maíz, los frijoles, el arroz y productos lácteos.
 
En la costa norte las costumbres gastronómicas se modificaron durante la época de las bananeras, se introdujeron nuevas costumbres de alimentación ya que esta compañías eran estado unidenses. Esto dio como resultado las baleadas, que constituyen una gran parte de nuestra gastronomía hoy en día.
Baleadas!

Que es un Falafel?

El falafel es una de las comidas mas populares en la cocina árabe, dependiendo la región se puede preparar de diferentes maneras como croqueta, una pequeña hamburguesa o incluso una bola que se fríe en aceite de oliva y esta hecha principalmente de garbanzos o habas.

El falafel se puede servir como comida rapida en la calle, como una entrada acompañado de pan pita y de muchas maneras mas!

Cocina Árabe

La gastronomía del medio oriente es también conocida como la cocina árabe, esta es una mezcla de diferentes estilos de la cocina de toda la región del medio oriente. La cocina árabe tiene la característica de tener muchos variantes en sus platos, esto se debe a la cercanía de los países que la componen y que la mayoría de la población habla el mismo idioma. Algunos de las especias más utilizados en la cocina árabe son las frutas secas, la canela y el clavo de olor.

El orden de las comidas es bastante parecidos al de la zona occidental, una variedad de entradas frías o calientes, después los platos fuertes en donde el arroz y el cordero nuca hacen falta, frutas y café fuerte y dulce, las dulzuras con hojaldre, nueces y almendras. El café árabe se prepara en recipientes especiales, siempre es dulce pero fuerte, y se sirve en tazas de tamaño pequeño. Antes de finalizar la tacita de café se deja un poco (la “borra”)  se invierte el pocillo sobre el plato y sobre las paredes quedaran marcados sombras y mapas, signos del destino.

Los higos, damascos secos, nueces, piñones, almendras, agua de rosa, agua de azhar todos estos son ingredientes que forman parte de todos los postres árabes.

 Baklava   Mamul